Se trata de un producto panificado característico de Ramallo, pero en particular de esta localidad. Su estética es similar a la de un armadillo, tatú carreta o “peludo” como se lo conoce también por estas tierras. Si bien hay varias panaderías que lo producen para acompañar el mate, su origen está vinculado a “La Masa”, establecida desde hace más de 110 años en el lugar. Su textura agridulce permite también deleitarse en preparaciones con fiambres u otro tipo de ingredientes.
